Тесто для куличика замешивала на сыворотке. Угостили меня вчера сывороткой, она оказалась очень вкусной, думала сделать акрошку на сыворотке, да не все продукты есть в наличии. Ну, думаю не беда!
Для теста я использовала -
250 гр тёплой сыворотки,
100гр растит.масла,
1 ст.л сахара,
800 гр муки
15 гр. сухих дрожжей.
Когда я первый раз делаю замес теста, я всю муку не высыпаю. Замесив тесто, я его поставила на солнышко на 30 минут.
Теперь, вымешиваю оставшуюся муку. И ставлю обратно на солнышко ещё погреться. Тесто надо обязательно накрывать! Я накрываю полотенцем.
Как тесто подойдёт второй раз, я его формирую и раскладываю по формам. Такое тесто очень хорошо подходит во время выпечки, поэтому я формочки беру побольше объёмом чем тесто.
Прежде чем ставить наш хлебушек в духовку, её надо разогреть примерно до 180°. Куличек пекла я минут 30 - 40.
Он получился воздушный, мягкий, сдобный! И конфет не надо!
Приятного вам аппетита!
Не забывайте ставить 💖, подписывайтесь на мой канал!
Удачного вам времени суток! 🥞
