Всем привет! Сегодня расскажу как отметили первомай. Пожарили мясо на мангале и посидели с мужем за рюмочкой чая.
Рецепт маринада есть тут, но если хотите, повторю.
Мясо взяла что-то похожее на стейк, степная часть вроде, если нет поправьте.
Посолила с обеих сторон и поперчила, растерла в руках листья сушеного базилика, благо его у меня много с того года осталось. Я в маринад к свинине всегда кладу лимон, но из-за пандемии лимоны стали стоить пол зарплаты. И по этому я взяла стакан воды, и размешала в нём половину кофейной ложки лимонной кислоты. Залила мясо и для вкуса положила полукольцами луковицу. Мариновалось три часа, за это время перемешала два раза.
Жарили на шампурах, так как барбекюшница проржавела.
Еще немного и будет готово.
Отжали лук от маринада и сверху положили мясо.
С прошедшим праздником! Позволяйте себе иногда баловаться вкуснятиной.
К мясу я приготовила летний салат
Режем огурец.
Сладкий перец.
Помидор.
Зубчик чеснока и маленькую луковку.
Листья базилика этого года. Растет на подоконнике, скоро высажу.
Соль.
Заправить нерафинированным подсолнечным маслом.
И еще один салат "майский"
Всё свое, кроме свежего огурца. Редиску тщательно промыла, обрезала хвостики и порезала всю вместе с листьями, они вкусные и полезные. Зеленый лук небольшое количество и свежий укроп. Еще добавила листья щавеля. Благо все это уже растет в огороде.
Соль, сметана и майонез.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал если хотите!
