Лучшие рецепты на выходные №18

С такими блюдами выходные в семейном кругу – праздник!

Шашлык из куриных бёдрышек в маринаде из ряженки готовится в духовке. Куриное мясо маринуется в ряженке с добавлением чеснока, пряностей и растительного масла, а затем запекается на бамбуковых шпажках. Благодаря особой технике приготовления курица получается очень сочной, с восхитительной корочкой.

куриные бёдрышки без костей и кожи, ряженка, масло растительное, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, соль

Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с рисом, капустой и морковью. Это блюдо действительно напоминает по вкусу голубцы. Сметанно-томатный соус, под которым запеканка готовится в духовке, пропитывает все ингредиенты и делает блюдо сочным и ароматным. А морковная корочка придаёт ему нарядный внешний вид.

куриное филе, капуста белокочанная, рис, лук репчатый, морковь, сметана, томатная паста, масло подсолнечное, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый

Минтай, запечённый в сметанном соусе с маринованными огурцами, – достаточно необычное блюдо. Сочетание нежной рыбы со сметаной, укропом и яркими на вкус огурцами, а также сушеным чесноком, – это что-то новое, интересное и запоминающееся. Обязательно попробуйте.

минтай, огурцы маринованные, укроп свежий, сметана, чеснок сушёный, соль, перец чёрный молотый

Котлеты из индейки с яблоком и базиликом. Оригинальные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются не только ароматными, но ещё и очень сочными. Всё благодаря яблоку, которое входит в состав фарша и придаёт котлетам не только сочность, но ещё и приятную вкусовую нотку.

филе индейки, яблоко, лук репчатый, яйца, мука кукурузная, базилик сушёный или свежий, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, лук зелёный (для подачи)

Рулет из свинины с языком и беконом – эффектная мясная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Время приготовления этого мясного рулета длительное, но лично от вас потребуется минимум времени и усилий. Вкуснейшая домашняя закуска будет безусловно лучше купленной в магазине.

свинина, язык говяжий, бекон, чай чёрный, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, тимьян сушёный, орегано сушёный, гвоздика сушёная (бутоны), лавровый лист, перец чёрный горошком

Блин в духовке, который подаётся в виде мини-рулетиков, – отличный вариант для завтрака. Преимущество этих аппетитных сладких завертушек перед обычными блинчиками на молоке в том, что готовятся они практически без вашего участия. Из жидкого теста на молоке выпекается один блин, затем сворачивается, нарезается рулетиками – и вуаля, оригинальный завтрак готов!

молоко, яйцо, масло сливочное, мука, сахар, соль

Запечённое куриное филе, фаршированное помидорами, сыром и грибами, готовится из доступных продуктов и несложно, а выглядит как блюдо ресторанного уровня. Этот рецепт может освоить даже начинающий кулинар и приготовить замечательное блюдо из курицы к праздничному столу.

куриное филе, помидоры, грибы, сыр твёрдый, сметана, укроп свежий, карри, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №17”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!