В Соединенных Штатах запасы углекислого газа на заводах по производству этанола сокращаются, сообщает Reuters. Таким образом, растет страх перед нехваткой пива и газированных напитков. Ситуация связана с распространением пандемии коронавируса.
По данным Reuters, недостаток CO2 связан с большим снижением спроса на топливо. Углекислый газ является побочным продуктом производства этанола, который используется на рынке топлива в качестве одного из компонентов бензина и дизельного топлива. В свою очередь, производители напитков насыщают их напитками, делая их газированными.
Спрос на бензин в США упал более чем на 30 процентов. В то же время Ассоциация возобновляемого топлива сообщает, что 34 из 45 американских этанольных заводов, торгующих углекислым газом в пищевой промышленности, сократили свое производство. Другие, с другой стороны, подняли свои цены примерно на 25 процентов. - Проблема ухудшается. Каждый день мы слышим об этом от большего количества наших членов, - сказал Боб Пиз, генеральный директор Ассоциации пивоваров. Он также признал, что ожидает, что некоторые пивоваренные заводы начнут сокращать производство через две или три недели.
Отрасль уже сообщила о проблеме вице-президента США Майка Пенса, которому в начале апреля было отправлено письмо с предупреждением о том, что производство CO2 уже упало примерно на 20 процентов и может быть сокращено до 50 процентов. Было также подчеркнуто, что дефицит углекислого газа также будет влиять, среди прочего производители мяса, которые используют CO2 для обработки, упаковки и консервирования продуктов питания.
Некоторые производители газированных напитков отмечают, что они ищут альтернативные источники углекислого газа.
