Овощные оладьи или котлеты (кому как).
Все ингредиенты на фото внизу:
Кабачки - 2 шт. средних
Морковь - 2 шт. средних
Яблоки - 2 шт. маленьких или 1 среднее. Желательно кислое.
Сельдерей черешковый - 50 г
Творог - 1 пачка 180 г
Лук - 1 шт. средняя головка
Чеснок - 3 зубчика
Яйца - 3 шт
Мука - 3 столовые ложки
Сода - половина чайной ложки
Кабачки разрезать вдоль и очистить от семян, натереть на крупной терке, посолить и дать выйти влаге, отжать.
Натереть яблоки на крупной терке, чеснок и морковь натереть на мелкой. Сельдерей мелко нарезать, Лук нашинковать.
Добавить творог, 3 яйца, 3 столовые ложки муки, пол-чайной ложки соды погасить уксусом. Перемешать, подсолить немного по вкусу.
Жарить чуть выше среднего огня. Я ориентируюсь 9 высшая, на 7,5 готовил.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Рецепт на странице в Facebook
Автор рецепта - Дмитрий Прожерин
