Купить, конечно, а не то, что некоторые из вас могли подумать. Прямо сейчас во «ВкусВилле» этот индийский бледный эль в стиле Новой Англии отдают всего за 160 рублей. Варит его появлявшаяся уже пару раз у меня на канале пивоварня «Panzer Brewery» из Подольска (вот ссылки на обзоры «Starlight» и «Medusa»). Но стоит ли его покупать даже по столь малой цене? Давайте выясним!
Кстати, вот как сами авторы описывают своё творение:
«Из Америки специально под этот сорт был привезен уникальный штамм дрожжей, способный к биотрансформации - явлению, при котором дрожжи находятся в состоянии активного брожения, взаимодействуя с веществами хмеля, что способствует получению нестандартного насыщенного аромата хмелей - Denali, Citra, El Dorado»
Для этого сначала изучим теоретическую часть: объёмная доля алкоголя - 6.7%, экстрактивность начального сусла - 16,5%, уровень горечи - 45 IBU. В составе вода, солод ячменный и пшеничный, хмель, дрожжи. Ничего лишнего, всё как я люблю!
Приступим к дегустации!
Цвет содержимого бокала грязно-оранжевый, мутный, без посторонних включений. Пенная шапка выше средней, крупнозернистая, нестойкая.
Аромат сразу расставляет все точки над «i»: здесь превалируют цитрусы. Во вкусе появляются и тропики, однако, решающего значения они не имеют. Интересно, что какой-то безумной горечи при IBU 45 совсем не ощущается. Напротив, она деликатно прячется, выдавая своё присутствие только в послевкусии. Если говорить об общей картине, то всё это напоминает фруктовый сок (как и должно быть по канону стиля). Тело плотное, карбонизация средняя, алкоголь отлично замаскирован.
Вердикт: за такие деньги просто класс! В свободном доступе вряд ли можно найти что-то интереснее по 160р, если, конечно, речь не идёт о карантинных акциях от пивоварен, но там, как правило, надо брать сразу ящик.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
