ЗДРАВСТВУЙТЕ! сегодня я хочу с вами поделиться рецептом вкусных "ПАСХА" или другими словами рецептом куличей.
Тесто:1 стакан молока;80-100грамм80-100 грамм сливочного масла или маргарина;3 желтка;1 стакан сахара;10-15 грамм дрожжей;1 щепотка соли;3-3,5 стакана сахара;изюм-100-150грамм.
Крем:3 белка;1,5 стканастакана сахара.
Шаг 1: Нагреваем молоко и добавляем дрожжи. Затем разогреваем масло на водяной бане.Добавляем это всё к молоку. После чего отправляем туда сахар и соль. После чего мы отделяем белки от желтков, белки отставляем в сторону, а желтки добавляем в тесто.
Шаг 2: Миксером все перемешиваем. После чего добавляем 2 стакана муки и опять всё перемешиваем. Затем добавляем изюм.Перемешиваем.Добавляем к масе оставшуюся муку. Перемешиваем.
Шаг 3:Выставляем формы на протвине. Смачивая ложку в растительном масле, распределяете тесто по формам. Ставим в тёплое место на 2-3 часа. После чего выпекать в духовке при температуре 180° 30-35минут.
Шаг 4:Для того чтобы приготовить крем нам нужно перелить белки в стеклянную посуду. Взбиваем постепенно увеличивая скорость миксера. Сахар добавляем постепенно и взбиваем на максимальной скорости.
Шаг 5:Остужаем куличи и смазываем их кремом. Оставляем в прохладном месте чтобы крем застыл.
ГОТОВО!
