В церковной традиции Красная горка называется Фоминым воскресеньем и посвящена воспоминанию явления Христа апостолу Фоме. Давайте в это прекрасное святое утро приготовим бесподобный пп кулич! Он потрясающий , вкусный , такой ароматный и без вреда для фигуры !
Итак что нам понадобится:
- Творог (у меня пастообразный 9%) 150 гр
- Мука кукурузная или рисовая 75 гр ( я использовала кукурузную , тогда наши куличики получатся желтенькими )
- Натуральный йогурт 75 гр( у меня Активия в зелёной баночке)
- Яйца 2шт
- Разрыхлитель 1ч.л
- Мёд , сах.зам., любимые орешки , цукаты , все что любите .
Начинаем творить : белки отделяем от желтков и взбиваем в устойчивую крепкую пену .
Творог , йогурт, муку ,желтки, разрыхлитель , сахзам, цукаты и тд соединяем вместе. К этой массе аккуратно вводим наши белки и аккуратно перемешиваем .
Форму заполняем на 2/3. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30-40 минут . Проверяем шпажкой , она должна быть сухой .
Вариант пп глазури :
Взбить 1 белок к нему добавить ложку мягкого творога и сахарозаменителя и сново взбить .
Вариант глазури не пп : 5 грамм желатина залить 30 мл воды.
Сварить сироп из 180 гр сахара и 50 мл воды .
В готовый сироп добавить распущенный желатин и взбивать на высокой скорости миксера . ( Можно добавить несколько капель лимонного сока , тогда глазурь будет белоснежной )
Я использовала такую глазурь на для своих куличей . Наносим на охлаждённый кулич , глазурь сверху покроется корочкой , а внутри останется как зефир .
Из данного количества ингридентов для пп кулича у вас получатся 2 маленьких куличика либо 1 большой .
Калорийность одного маленького кулича 370 ккал .
Приятного аппетита !
