Что такое газировка?
Газированная вода – это вода, насыщенная углекислым газом. В народе ее называют просто газировкой. Газировку любят многие, и особенно в жару, ведь она хорошо утоляет жажду. Причем многие предпочитают не минеральную, а сладкую. Нравится сладкая газировка и детям – не только за сладость, но и за разнообразие вкусов, которым отличается ее ассортимент. Уже много лет пользуются популярностью «Кока-Кола», «Пепси-Кола», «Фанта», «Спрайт», «Тархун» и др., и немало родителей уверены в их натуральности и полезности.
Природная газированная вода применялась еще в древние времена как для купания, так и для питья. Однако такая вода, расфасованная в емкости, быстро выдыхалась, поэтому химики делали множество попыток газировать воду искусственно. И лишь в конце 18 века им это удалось.
Средний россиянин выпивает примерно 50 л газировки в год. А ее объем в общем объеме выпускаемой безалкогольной продукции достигает 70%.
Несмотря на такую популярность газированной воды, врачи советуют ограничить ее потребление. Также в России запрещена торговля газированными напитками на территории начальных учебных заведений.
Так чем же вредна газировка?
Повышает кислотность желудка
Пузырьки углекислого газа, стремительно поднимающиеся вверх в открытой бутылке, вызывают непреодолимую жажду. Но эти же симпатичные пузырьки раздражают слизистую оболочку желудка, повышая кислотность, вызывая брожение в кишечнике и даже его расстройство. Поэтому врачи не рекомендуют пить газированную воду, в том числе и минеральную.
Способствует развитию сахарного диабета
Сладкие газированные напитки содержат слишком много сахара. Это приводит к повышенной выработке инсулина поджелудочной железой и развитию сахарного диабета. Кроме того, сладкий напиток не только не утоляет жажду, но, наоборот, усиливает ее, поэтому ребенок будет просить пить еще и еще, а это может привести к нарушению водно-солевого баланса в его организме.
Повышает уровень холестерина
Сладкая газировка очень калорийна, из-за чего у ребенка, увлекающегося ею, нарушается жировой обмен, повышается уровень холестерина в крови, а вероятность развития ожирения увеличивается в 2 раза.
Диетическа газировка тоже вредна
Желая избежать вредного влияния сладкой газировки, мамы могут выбрать диетическую – без сахара или со значком «лайт». Но это кажущаяся безвредность: сахар в них заменяют ксилит, сорбитол (влияют на почки и вызывают мочекаменную болезнь), сахарин, цикломат (канцерогены) и аспартам (может вызвать аллергию и снижение зрения).
Нагружает печень
Сладкая газировка обычно содержит ароматизаторы и красители, которые улучшают ее внешний вид и вкус, но излишне перегружают печень.
Может стать причиной аллергических реакций
Даже натуральные красители, например кармин, могут стать причиной аллергических реакций, не говоря уже о синтетических. Например, популярный краситель «желтый-5», или тартрацин, придающий напитку аппетитный вид, может стать источником не только кожных высыпаний, но и заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Противопоказан он и астматикам. Однако из-за того, что этот краситель очень дешев, в пищевой промышленности его используют довольно часто, хотя по классу опасности он занимает 3-е место.
Может стать причиной гастрита
В качестве консервантов в газировку добавляют лимонную или ортофосфорную кислоту, которые раздражают слизистую оболочку желудка и могут стать причиной гастрита.
Разрушает зубную эмаль
Кроме того, упомянутые кислоты разрушают зубную эмаль, которая у детей и без того легко поддается разрушению.
Вымывает кальций из организма
Сладкие газировки способствуют вымыванию из костей кальция, что совсем не нужно растущему ребенку.
Возбуждает нервную систему
Во многие сладкие газировки добавляют кофеин – искусственный энергетик, который излишне возбуждает нервную систему малыша и вреден для его сердца.
Учитывая упомянутое, газировка категорически запрещена детям до 3-летнего возраста, да и более старшим также нежелательно покупать ее чаще двух-трех раз в месяц.