КЕКС нежный и воздушный, с идеальной корочкой 🤤 быстрый!
Ингридиенты:
✅ 4 яйца;
✅ 150г сахара;
✅ 150мл теплой воды;
✅ 150мл растительного масла;
✅ 250г муки;
✅ 1 пакетик разрыхлителя;
✅ щепотка соли;
✅ слив.масло для смазки формы.
Крем:
✅ сметана 20-25%;
✅ сгущенка.
Самое удобное - сразу подготовить на столе продукты, 2 миски и миксер и включить духовку на 180°)
В одну миску белки, во вторую - желтки.
Белки нужно взбить с солью до плотной белой пены, пусть ждут.
В желтки по очереди добавляю всё по списку (добавил - взбил): сахар, масло, воду, пловину муки, разрыхлитель, вторую половину муки.
Экшн: белки вмешать в тесто лопаткой, делать это очень приятно ☺️
Форму смазать маслом, вылить тесто и убрать в печь на 180° на 40 минут. Перед тем как достать - классика - потыкайте его палочкой на всякий случай.
Сметана со сгущенкой - это очень просто и всегда под рукой и я очень люблю украшать кусочки порционно и по-разному.
Как вам такой вариант кекса?
Спасибо за внимание. Не забудьте поставить "палец вверх", чтобы поддержать автора и приглашаю подписаться на канал!
