Наверняка вас сложно удивить. Но посмотрите эти несложные рецепты и возможно вам что то понравится. Попробуйте приготовить по всем или что то одно. Буду рада, если вам что то понравится и вы поставите лайк.
Рецепт нескучной гречки.
Рецепт еще со студенческих лет. Часто готовили так гречку. Доступно и быстро. Всего 15 минут и блюдо готово. Если так еще не готовили, то запоминайте рецепт.
Итак берем кастрюлю с толстым дном. Наливаем растительное масло и разогреваем. Нарезаем репчатый лук мелким кубиком и обжариваем в кастрюле. Примерно 1-2 минуты, затем насыпаем сахар и размешиваем.
Также добавляем нарезанный кубиком сладкий перец и тертую морковь.
Обжариваем овощи на большом огне, постоянно помешивая в течении 2 минут. Далее к овощам насыпаем промытую гречку. Хорошо размешиваем чтобы вся греча была в масле. Насыпаем соль по вкусу и наливаем кипяток.
Все хорошо размешиваем и закрываем кастрюлю крышкой. Готовим на среднем огне примерно 10 минут. Выключаем плиту и накрываем полотенцем. Даем немного настояться и подаем к столу.
Второй рецепт ароматного гречневого хлеба
Выпекать можно как угодно. Результат всегда потрясающий.
Итак сначала промываем гречку и обжариваем на сухой сковороде. Постоянно помешиваем и готовим до аромата и легкого потрескивания гречки. Затем даем ей немного остыть и пересыпаем в блендер. Измельчаем крупу не очень мелко. Немного оставляем крупы не измельчая.
В глубокой миске смешиваем измельченную крупу и не измельченную. Затем заливаем гречу горячей водой. Размешиваем и даем постоять 20 минут.
В стакане с теплой водой растворяем сухие дрожжи. Добавляем сахар и муку. Все тщательно размешиваем и ждем образования пузырьков. В миску насыпаем просеянную муку. Пересыпаем замоченную гречку и насыпаем соль.
Заливаем сюда смесь с дрожжами и растительное масло. Замешиваем тесто, оно получается немного липкое. Выкладываем тесто в форму смазанную маслом. И даем постоять в теплом месте примерно 50 минут.
Затем выкладываем тесто на стол и формируем хлеб. Перекладываем на противень с пергаментом и делаем сверху косые надрезы. Даем постоять еще 20-25 минут. Разогреваем духовку и отправляем хлеб. Готовим при 180 градусах примерно 35-40 минут. Готовому хлебу даем остыть, нарезаем и подаем к столу.
Ну и куда же без десерта.
Необычный рецепт котлет с гречкой и творогом.
Такое блюдо вкусно со сметаной.
В миску насыпаем отваренную крупу и добавляем измельченный в блендере творог. Затем насыпаем сахар, соль и вбиваем яйцо. Все тщательно размешиваем.
Далее насыпаем муку и снова размешиваем. Смачиваем руки и формируем котлеты. Обваливаем котлеты в муке. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем котлеты.
Обжариваем с обеих сторон до румяности. Чтобы лишнее масло стекло снимаем на бумажное полотенце. Очень вкусные котлеты готовы, подаем их столу.
Приятного Вам аппетита!
