Пришло время посадки картофеля – традиционной культуры для белорусов. В этом году благодаря мягкой зиме и ранней весне сделать это можно уже в ближайшее время, сообщил во время пресс-конференции в Национальном пресс-центре гендиректор научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Вадим Маханько. Белорусские учёные познакомили со своими разработками и области овощеводства, плодоводства и защиты растений, передаёт корреспондент портала Союзного государства.
В последние два года спрос на посадочный материал картофеля среди населения значительно вырос, говорит Вадим Маханько. В этом году частникам будет реализовано семенного сортового картофеля для посадки в 2 раза больше, чем в прошлом. При учёные работают над постоянным расширением ассортимента этой культуры.
«Почему картофель? – Потому, что это гарантия продовольственной безопасности. Мы работаем над подбором сортов с хорошими вкусовыми качествами и повышенной устойчивостью к болезням», – сообщил Маханько.
Белорусские селекционеры работают и над «экзотикой» – картофелем с клубнями фиолетового и розового цвета. Такие сорта уже есть в мире, особенно в странах Латинской Америки, говорит специалист, но, как правило, доля потребления фиолетового и розового картофеля в мире невелика. Но эту новинку оценят и любители здорового питания, и любители чипсов. В фиолетовом картофеле повышенное количество антиоксидантов, ну а в пачке с обычными картофельными ломтиками, цветные будут смотреться очень аппетитно.
У белорусов традиционно популярны ранние сорта со стабильным урожаем, ну а с разнообразием сортов наши селекционеры готовы в этом году удовлетворить любой, даже самый придирчивый вкус.