Уюта много не бывает💛 Настало время вспомнить о напитках, которые возвращают нам умиротворение. Кофе-олла со специями «имбирный пряник» удивительно гармонирует с апрельской погодой💜 Начнем с приготовления специй: в ступке раздавим и разотрем пестиком гвоздичку, добавим по полчайной ложки молотых имбиря, аниса (он же бадьян), кардамона, мускатного ореха и корицы. Тщательно перемешаем и положим в баночку с плотно закручивающейся крышкой.
⠀
Кофе-олла начинаем готовить с какао: на 2 порции напитка нам понадобится 2 чайные ложки какао-порошка. Смешиваем какако в стакане или большой кружке с чайной ложкой сахара и половиной чайной ложки смеси специй. На плите подогреваем в кастрюльке 200 мл молока. Как только молоко почти дойдет до кипения, конфорку выключим, зачерпнем половником немного горячего молока и нальем в стакан с какао и специями.
⠀
Тщательно размешаем, чтобы не было комочков, а затем выльем смесь в кастрюльку. Снова перемешаем, доведем до кипения и отставим пока в сторону. Готовим 180 или 200 мл крепкого кофе, любым удобным способом. Разливаем по кружкам кофе. Вливаем в каждую кружку горячее пряное какао, пропорции кофе и какао 1:1. Все, наш кофе-олла «имбирный пряник» готов, подаем с медом или леденцовым сахаром😋
