Каждый день я встаю пораньше, чтобы приготовить для всей семьи бутерброды ― белый хлеб со сливочным маслом и сыром. Такой завтрак обожает и муж, и дети, но со временем любое блюдо приедается, и вскоре я задумалась над тем, как разнообразить наше меню. На верную мысль меня натолкнули мои ребятишки, которые обожают пиццу.
На следующее утро я, как всегда, подготовила хлеб и масло, но вдруг остановилась, подумала, заглянула в холодильник и достала оттуда чеснок, петрушку и сыр. Начала я с батона, порезав его на 10 ровных кусочков. За это время масло согрелось и стало мягче.
Мелко покрошила зубчик чеснока (его можно пропустить через пресс), вымыла и нарезала петрушку, добавила все ингредиенты в масло, перемешала и немного посолила.
Петрушки я взяла одну столовую ложку, этого вполне достаточно. Затем натерла сыр на крупной терке и включила духовку.
Для этого рецепта лучше всего подойдет ароматный твердый сыр, но некоторым людям он не нравится из-за терпкого вкуса и своеобразного запаха. В принципе, для горячих бутербродов можно брать и другие сорта сыра, даже такие мягкие, как Российский или Сливочный, но учтите, что он очень быстро плавится и может стечь с хлеба. На этот случай при посыпании оставьте примерно полсантиметра свободного места по краям.
Пока готовите начинку, лучше сразу поставить духовку на разогрев. 180 градусов ― оптимальная температура, но если хотите, чтобы ваше блюдо приготовилось быстрее, то задайте 200 градусов.
Когда духовка разогрелась до нужной температуры, я застелила противень фольгой, намазала хлеб маслом с чесноком и петрушкой, посыпала сверху сыром и поставила запекаться.
Не прошло и семи минут, как наши импровизированные мини-пиццы были готовы. Дети ели и нахваливали.
Получилось очень вкусно, и потом я еще не раз готовила горячие бутерброды на завтрак, добавляя в них сосиски, ветчину, зеленый лук, помидоры, укроп и даже соленые огурцы. Вы тоже можете поэкспериментировать с начинкой, главное, не забывать про основной ингредиент ― сыр, который всегда должен завершать ваш бутерброд, объединяя и удерживая все ингредиенты вместе.
А еще можно готовить такие мини-пиццы в микроволновке. Для этого надо выбрать максимальный нагрев и задать время в зависимости от величины бутерброда. Одной минуты обычно хватает, чтобы сыр хорошо нагрелся и начал таять. Для полной уверенности лучше выставить на таймере 1 минуту 30 секунд, тогда бутерброд точно не пригорит, но успеет хорошо приготовиться.
Понравился рецепт? Не забудьте поставить лайк и подписаться на кулинарный канал Foodbook!
