Не раз слышала от одной своей подруги, которая очень любила селедку с кетчупом, что правильное питание - это дорого. И действительно, какую диету не возьми - обязательно там будет что-то вроде рукколы, авокадо, брокколи (это в лучшем случае), семян гуавы, манго, артишоков, лосося,
устриц и прочее в этом духе. Нет, пользу гречки тоже никто не отменял и ее всё так же скромненько включают в популярные диеты. Но все-таки без действительно дорогих продуктов рекомендации по питанию и списки вида "топ 10 самых полезных блюд" как правило не обходятся.
Но тут есть один важный момент. Слово "маркетинг" в современном мире играет решающую роль во всем. Вот скажите, как заставить человека привыкшего к простой гречке с гуляшем, ленивым голубцам и свекольному салатику потреблять такой продукт как ягоды годжи, семена чиа и миндальное молоко? Никак. Единственный способ - объявить, что данные продукты обладают кучей полезных микроэлементов и способствуют снижению веса, провести (или сделать вид что провели) кучу соответствующих псевдо-научных исследований и включить их в ряд новых модных диет. Всё. Паутина современного маркетинга - это как всемирная теория заговора.
Я не хочу сказать что, объявленные "суперфуды" на самом деле бесполезны или вредны. Нет. Просто они ничуть не полезней остальных самых обычных продуктов. Например, чем малина, облепиха, шиповник или черника будут уступать каким-то там ягодам годжи? К тому же, в наших лесах и дачах они бесплатны. А авокадо (я его кстати, очень люблю) можно заменить на огурец, грушу или несладкое яблоко, семечки подсолнуха и тыквы. Дорогие орехи можно заменить бобовыми (фасоль, горох, чечевица) и льняным маслом. Лосось меняем на мойву и скумбрию.
