Вам нравятся вкусные салаты? Тогда этот рецепт для вас. Куриное филе прекрасно сочетается с нежными шампиньонами, а маринованный огурчик придает салату особую остринку. Рецепт очень прост в приготовлении, но очень сытный и аппетитный. Давайте готовить.
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:
- Окорочка куриные 2 штуки
- Шампиньоны маринованные 1 баночка
- Лук репчатый 1 штука
- Яйца 3 штуки
- Маринованные огурцы 2 штуки
- Картофель 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Семена подсолнечника 100 грамм
- Соль по вкусу
- Майонез 250 грамм
- Гранат 1 штука
- Зелень для украшения
- Растительное масло для жарки
начинаем готовить:
- Окорочка отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и нарезать маленькими кусочками. Можно вместо окорочков взять куриную грудку, но она суховатая и поэтому мне нравится лучше окорочка.
- Шампиньоны открыть, слить воду и нарезать пластинками.
- Лук очистить и нарезать кусочками, обжарить на растительном масле до готовности.
- Яйца отварить, остудить и натереть на средней терке.
- Маринованные огурцы нарезать маленькими кусочками или тонкой соломкой.
- Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, остудить и натереть на крупной терке.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке, обжарить на растительном масле, откинуть на сито, чтобы сбежал лишний жир и добавить к луку.
- Гранат разобрать на зерна, зелень промыть и обсушить.
- Салат собираем в глубокой емкости любой формы. чтобы его потом можно было перевернуть. Собираем слоями:.
а) Шампиньоны, пластинки кладите внахлест, как чешуйки + картофель + семечки подсолнечника + лук с морковью + огурцы + куриное мясо + яйца.
Каждый слой промазать майонезом. Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался. Перед подачей, салат переверните на плоское блюдо, украсьте зеленью и зернами граната (можно не переворачивать, а выкладывать сразу на блюдо или в салатник). Салат получается очень вкусный и насыщенный. Попробуйте!
Полезный совет от " Вкусняхи ": Чтобы салат быстро не скис, готовить его нужно только из охлажденных продуктов. Из теплых он будет невкусным и быстро скиснет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рекомендую приготовить: Салат "Кальмарушка" неимоверно вкусный и нежный.
