Понимаю, что с утра особо времени ни у кого нет, но и оставаться голодным не дело, поэтому предлагаю простой рецепт лепешек. Их можно приготовить с вечера, так как и в остывшем виде они сохраняют мягкость. Главное - закройте пленкой после выпекания.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 1 стакан
- Молоко 50 мл
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Сыр твердый 100 г
- Масло сливочное 70 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Семена кунжута 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
1. Взбиваем яйцо с солью и молоком.
2. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар. Натираем сливочное масло на терке и руками перетираем ингредиенты в крошку.
3. Добавляем овсяные хлопья и натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем.
4. Смешиваем обе массы.
5. Формируем овал и режем его на части. Каждый кусочек слегка придавливаем, чтобы получилась лепешка.
6. Выкладываем лепешки на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом.
7. На каждую лепешку кладем несколько кусочков сыра.
8. Отправляем противень с лепешками в разогретую духовку и печем при температуре 190 градусов 15 минут.
