Добрый день. Хочу спросить, вы добавляете «кубик» в еду которую вы готовите? Вот и я никогда. Хотя, тут наверное мнения разделятся на два лагеря. Одни согласятся с моей женой, мол действительно, добавлять белую курицу, вегетту, кнор, и других, это правило хорошего тона в кулинарии. Другие, будут придерживаться моей точки зрения. Я считаю, что усилители вкуса, это для дилетантов, и людей совершенно не умеющих готовить.
Начался наш «диссонанс», когда я пришёл домой, и говорил что мой друг, добавляет в карбонару куриный кубик. Я по этому поводу, был сильно обескуражен.
Как можно так непозволительно относиться к такому блюду.
В карбонару «кубик»
Туда идёт только бекон, только желток, лук, чеснок, перец молотый чёрный. Больше туда от природы, ничего ненадо.
Это вопиюще. Есть миллион специй, и приправ, которые раскрывают полноту вкуса. А они мне про кубик. Фу фу фу. Поэтому я считаю, так готовят только горе-повара.
Настоящий повар, должензнать, что тимьян например, лучше добавить к грибному блюду, розмарин к говядине, ну а мускатный орех к блюдам из картофеля и с молоком.
Если все повара, начнут усилители вкуса добавлять, то тогда и готовить вовсе разъучатся. Ну а жена говорит, что есть такой случай, когда готовишь, и добавил уже все специи в блюдо, а оно «не тянет», то кубик всегда спасёт. Я так не пробовал!
