Рецепт, который я обязательно готовлю на ПАСХУ – КУЛИЧИ! По этому рецепту всегда потрясающий результат! Этот семейный рецепт проверен годами на нашей кухне. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Изюм и цукаты зальем кипятком
В миску разомнем дрожжи
Зальем теплой водой
Добавим одну столовую ложку сахара
Добавим две столовые ложки муки
Перемешаем до однородности
Оставим в теплом месте на 15 минут
В глубокой миске взобьем яйца
Добавим жидкий мед,можно растопить или в микроволновке или на водяной бане, и перемешаем
Добавим дрожжи
Просеем муку
Добавим ванильный сахар
Добавим растопленное сливочное масло, не горячее
Добавим цедру одного лимона
Отправим на сито изюм и цукаты
Добавим одну столовую ложку муки и перемешаем
Стол присыпаем мукой и замешиваемым тесто вместе с цукатами
Тесто отправим в миску смазанную растительным маслом
Накроем пищевой пленкой и оставим на полтора два часа в теплом месте
Смажем руки растительным маслом и распределим тесто по формочках (примерно меньше половины) может даже одну треть, формочки берите не большие...
Накроем полотенцем и оставим полтора часа
Аккуратно смажем верх желтком
Выпекаем в заранее разогретой духовке 170 -180 градусов примерно 30 40 минут, очень зависит от размера формы. Смотрите когда хорошо подрумянится, проверить деревянной шпажкой...
Приятного аппетита!!!
Все подробности и нюансы приготовления, можно посмотреть в моем коротеньком видео...
Рецепт
- Мука 600 г
- Дрожжи 40 г.
- Мед 100 г.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Ванильный сахар 8 г.
- Цедра 1 лимона
- Вода 180 мл.
- Масло сливочное 110 г.
- Коньяк 50 мл.
- Изюм 100 г.
- Цукаты 100 г.
