Салат из свёклы и моркови, с орехами и сухофруктами - исключительно витаминный. Овощи не подвергаются термической обработке, сохраняя максимальную пользу.

Простой салат из квашеной капусты с консервированной фасолью и солёными огурцамиготовится буквально в считанные минуты. Добавление фасоли делает блюдо более питательным, а мелко нарезанный красный лук придаёт остринку.

капуста квашеная, огурцы солёные, фасоль консервированная, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное

Салат с крабовыми палочками, фасолью, яйцами и сухариками обладает интересным вкусом. Крабовые палочки гармонично сочетаются с консервированной фасолью, а завершают блюдо домашние сухарики.

крабовые палочки, фасоль консервированная, хлеб ржаной, яйца, чеснок, масло растительное, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый

Для питания в пост подойдёт салат с шампиньонами и консервированной фасолью.Яркий и аппетитный аромат блюда достигается благодаря добавлению чеснока и свежей петрушки. И хотя в составе салата нет мяса, курицы или колбасы, получается он довольно питательным.

шампиньоны, фасоль консервированная, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соус соевый, масло подсолнечное

Свёкла может быть не только компонентом салата "Селёдка под шубой", но и важной составляющей более изысканных закусок. Одно из таких блюд - салат из запечённой свёклы с мандаринами, фетой и грецкими орехами. Заправляется салат смесью оливкового масла, горчицы, мёда и сока мандарина. Ярко и оригинально!

свекла, мандарины, смесь салатных листьев, сыр фета, орехи грецкие, масло оливковое, соль, горчица, мёд, травы прованские

Салат из моркови с финиками, изюмом и семечками подсолнечника. Свежая сочная морковь великолепно сочетается с мягкими финиками, изюмом и семечками. Чтобы все витамины и микроэлементы моркови усвоились в полной мере, можно добавить в салат немного растительного масла.

морковь, финики, изюм, сок лимона, семена подсолнечника, масло растительное

Для приготовления замечательного весеннего салата из грибов, яиц и свежих огурцовпотребуется всего три основных ингредиента и немного времени. Пока варятся яйца, можно обжарить шампиньоны и нарезать огурцы. Несколько последних штрихов - и блюдо готово!

шампиньоны, огурцы свежие, яйца, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый

Больше вариантов смотрите в рубрике "Салаты". А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие салаты недели №15”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!