12,7 тыс подписчиков

За 30 минут пеку два вида бюджетного печенья

12 апреля 202012 апр 2020

3557

1 мин

За 30 минут можно быстренько испечь бюджетное, вкусное и рассыпчатое печенье просто к чаю или к завтраку. Оно чем то похоже на булочки: пышное и мягкое внутри, при этом с хрустящей корочкой. Я приготовлю с орехами и ягодами, но можно использовать любое наполнение (или без него). Печенье получается умеренно сладким, поэтому, при желании, кладите сахара побольше.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Ингредиенты:

мука 380 г,
сахар 70 г,
масло сливочное (или маргарин) 70 г,
кефир 150 мл,
яйцо 1 шт,
ванильный сахар по вкусу,
сода 2/3 ч.л,
соль 2 щепотки,
орехи 30 г,
замороженные мелкие ягоды 50 г.

Все продукты должны быть холодными (из холодильника).

В миску с мукой добавить соль, ванилин, сахар, масло, порезанное кубиками, соду, быстро руками размять в крошку (ничего страшного, если она не будет однородной).

В получившуюся массу положить яйцо, кефир, замесить тесто. Делать всё нужно быстро, чтобы тесто не успело сильно нагреться.

Поделить тесто на две части, в одну вмешать дроблёные орехи (можно их предварительно обжарить).

В другую - замороженные ягоды.

Каждую часть округлить и руками сформировать лепёшку, толщиной около 1 см (можно потолще).

Лепешки порезать на 8 треугольников.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

===============================================

Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA