Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Ингредиенты:

1. морковь  — 500 Грамм
2. лук  — 500 Грамм
3. растительное масло  — 100 Миллилитров
4. уксус  — 1 Чайная ложка (70%)
5. сахар  — 1 Ст. ложка
6. чеснок  — 3-4 Штук
7. перец  — 1 Штука (красный острый)
8. соль  — 0.5  Чайных ложки

Ингредиенты для морковки по-корейски.

Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.

Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь.

Смешиваем.

Нарезаем лук крупно.

Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета.

Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус.

Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.

Давим чеснок в морковку.

Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.