Хотя предоставление и получение шоколадных яиц является пасхальной традицией в большинстве западных стран, нигде пасхальное яйцо не является более знаковым, чем в Италии. В течение нескольких недель, предшествующих Пасхе, на витринах итальянских пекарен, супермаркетов и шоколадных магазинов вы найдете самые экстравагантные шоколадные яйца, которые вы когда-либо видели. Они могут быть замысловато украшены узорами и цветами, завернуты в гигантские луковицы или украшены поздравлениями. Некоторые достигают размеров более 5,5 метров в высоту.
«Если только 9 из 10 человек говорят, что любят шоколад, то 10-й человек - лжец», - говорит Винченцо Санторо, шеф-повар и менеджер кондитерской компании Martesana в Милане.
История шоколадных пасхальных яиц в Италии
Практика раздачи и получения шоколадных яиц получила распространение в Европе в начале XIX века. Согласно Санторо, традиция украшения яиц в Милане насчитывает уже 100 лет. Со временем шоколатье начали класть подарки в пустые яйца. Сегодня более дешевые яйца, купленные в супермаркете, часто содержат небольшие недорогие безделушки, в то время как более высококлассные ремесленные шоколатье могут заполнить яйцо чем угодно, от обручальных колец до ключей от машины. Дети получают игрушки в своих шоколадных яйцах, и по традиции, сродни открытию подарков на Рождество, принято ждать Пасхальное воскресенье, чтобы открыть их.
Яйца уже давно стали символом плодородия и возрождения в христианстве. Неудивительно, что в стране с более чем 50 миллионами христиан, а также богатой художественной и кулинарной историей традиции декоративных шоколадных яиц остаются сильными. Весной шоколадные яйца повсюду в Италии, даже в итальянском пасхальном хлебе, еще одном сладком лакомстве, созданном для представления некоторых элементов пасхальной истории: хлеб по форме напоминает терновый венец Иисуса.
Если тебе понравился материл - поставь большой палец вверх!
Прямо сейчас ты можешь подписаться!
Не забывайте делиться своим мнением и оставлять комментарии!
А здесь всегда свежие видео-ролики, смотрите и подписывайтесь!
