Хотите удивить своих родных изысканным французским завтраком, тогда приготовьте яйца-кокот. Французы всегда славились тем, что самые обычные блюда они могут оформить и подать по-королевски. Яйца-кокот - это способ приготовления яичницы на подушке из всевозможных добавок в небольших кокотницах. В моём случае подушка состоит из свежих помидоров и сыра, вы же можете добавить ветчину, бекон, отварную курицу или мясо, грибы и т.д. Попробуйте, блюдо замечательное! Расчёт продуктов дан на 2 кокотницы.
Ингредиенты
Для приготовления яиц-кокот понадобится:яйцо куриное С1 - 2 шт.;помидоры черри - 4 шт. (можно заменить на 1-2 обычных небольших помидора);сыр твёрдый - 40 г;горчица готовая мягкая - 2 ч. л.;сметана - 2 ст. л. ;соль - 2 щепотки;перец чёрный молотый, орегано сушёный - по вкусу;сливочное масло - 5 г (для смазывания кокотниц);базилик свежий для украшения (по желанию).
Этапы приготовления
Кокотницы смазать сливочным маслом, выложить помидоры черри, разрезанные на 2-4 части (обычный помидор нарезать на средние дольки), посыпать немного чёрным молотым перцем, солью и сушёным орегано.
