Из оставшегося от обеда листа лаваша можно сделать немаленькую чашку домашних чипсов. Всё очень просто: лаваш смазывают острым соусом с васаби, нарезают на квадратики и ненадолго отправляют в гоячую духовку, чтобы хлеб подсох и превратился в аппетитные чипсы из лаваша. Их можно подавать как закуску к напиткам или к супу, или добавлять в салаты.
Для рецепта чипсов вам потребуется:
лаваш тонкий - 1 шт. (около 100г)
яйцо (крупное) - 1 шт.
майонез - 20г
васаби (готовая паста) - по вкусу
соль - по вкусу.
Рецепт приготовления чипсов:
Шаг 1
Приготовить соус-намазку, которым будем пропитывать лаваш. Для начала взбить вилкой яйцо.
Шаг 2
Добавить ко взбитому яйцу майонез, приправить по вкусу солью и размешать.
Шаг 3
Добавить к яичной смеси готовую пасту васаби по вкусу. В случае с васаби главное - не переборщить.
Шаг 4
Размешать до однородности.
Шаг 5
Смазать тонкий лаваш получившимся соусом и нарезать на квадратики.
Шаг 6
Так как мы резали лаваш ножом для пиццы, то лучше предварительно взять лист лаваша равный по размеру разделочной доске, а уж затем смазывать его соусом.
Шаг 7
Переложить кусочки лаваша на застеленный пекарской бумагой противень.
Шаг 8
Запекать в разогретой до 180С духовке 5-6 минут, пока они не станут хрустящими. Чипсы из лаваша с васаби готовы. Приятного аппетита!
