Московские мастера из «Chibis Brewery» недавно успели отметиться у меня на канале со своим мутным элем «Ex Nihilo: Chapter Two», который, к слову, не смог как-то удивить (и, вообще, я взял его по ошибке). Сегодняшний герой статьи же был приобретён целенаправленно, никаких фруктов в составе тут нет. Перед нами классический New England DIPA с двойным сухим охмелением сортами Simcoe и Mosaic, а также применением лупулиновой пыльцы.
Список ингредиентов пива классический для стиля: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. ТТХ на банке обещают 7.9%-ю объёмную долю алкоголя, 18.3%-ю экстрактивность начального сусла и недоступный уровень горечи. К счастью, последний параметр удалось уточнить в «тапке», он составляет 30 IBU.
Вскрываем новинку!
В кои-то веки фото не перевирает цвет. Да, он апельсиново-оранжевый, с правильным уровнем мутности, какой и положен по стилю. В качестве пены имеем демоверсию с крайне низким сроком для ознакомления.
Аромат обещает грейпфрут и ещё какие-то фрукты. Вкус сладкий (странно, в последнее время, нью-ингланды попадаются именно такие), текстура напоминает сок, на финише появляется горечь. Вот только из чего этот самый сок понять невозможно. Здесь, вроде, всё правильно: цвет, густота тела, общее ощущение, но нет изюминки, не за что зацепиться.
Вердикт: стоил бы он рублей 200, тогда вопросов не возникло бы, но мне банка досталась за 279р. В общем, вы поняли какая у него красная цена.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
