Я очень люблю сладкое.
Мороженое, тортики. Блинчики и булочки, кексики и заварные пирожные)) ммм))
А ещё какао, шоколад и всякие зефирки. А ещё козинак, творожные сырки и печенье.
И сгущёнка.
Сгущёнку обожаю.
У меня по сгущёнке пунктик из детства.
В голодные девяностые маме иногда удавалось достать банку сгущённого молока.
Мама любит пить с ним кофе.
По чайной ложечке. Тогда, сейчас, я думаю, она кладёт её побольше)) Ибо тогда великая редкость была и редкое лакомство.
И нам, мелким, тоже иногда разрешалось. Но по чайной ложечке.
Нет, какое бы голодное ни было детство, а молоко было - соседи держали коров, и можно было брать молоко в долг, отдавая раз в месяц.
Но чайная ложечка сладкой, ароматной, растекающейся во рту восхитительным праздником вкуса сгущёнки... мало.
Всегда мало.
Мне казалось, что, если бы у меня была бы возможность, я бы съела одна целую банку.
Да, в мечтах я покупала банку каждому из домашних - брату, маме, папе - чтобы никому не обидно.
И себе.
А сейчас у меня в холодильнике лежит сгущёнка. И я её не пробовала.
Во-первых, пытаюсь худеть. Во-вторых, не хочется.
Понимаете изменения? Ещё две недели назад я бы... ух)) А сейчас...
Я не знаю, почему так. Но, думаю, это связано с инсулином и прочим процессом усваивания глюкозы и сахаров вообще.
Я тут недавно читала о... скажем так, о проблемах людей, у которых сахар уже усваивается неправильно.
Это ещё не диабет, не преддиабет, но... Но проблемы со здоровьем уже есть.
Мне запомнилось про сухую кожу. Это моё мучение, особенно на пальцах, на руках.
Ну и ещё обычный наборчик, соответствующий почти любой болячке: разбитость, упадок сил, отёчность, лишний вес и так далее.
То есть, врач не ставит никакого диагноза, - ну, иногда ставит, но весьма редко - но самочувствие у человека - пиши пропало.
А всё из-за чего? Из-за сахара.
Ох, как мне претила эта идея раньше!
Да как я писать-то буду без сахара?! Мой мозг требует сахар!!
Ну да, я ведь питалась практически одним сладким кофе с молоком. И очень любила всякие булочки и сладости.
Когда я начала худеть - то есть активно мечтать сбросить вес)) - я не ставила себе цели убрать сладости из рациона.
Но, как оказалось, сладости и мучное - это ого-го сколько калорий! Любая булочка много дороже, например, овощей в пересчёте на калории.
Например, конфетка в среднем, это 55 ккал на штуку. 60 ккал - это двести грамм цветной капусты.
Двести.
То есть такой объём, которым можно наесться.
А конфеткой не наешься. После неё ещё конфетку захочется.
Выбор голодного Кота очевиден - капустка.))
В общем, рацион был урезан и очищен от мучного и сладкого. Нет, оно не под запретом, иначе я сорвусь. Иначе я не выдержу диету.
Любой запрет рождает - у меня - желание его нарушить.
Кусочек шоколадки, булочка, кусочек хлеба - я себе это позволяю. Но столько, чтобы оно влезло в интервал) в коридор калорий)) четвертинку, например, от кусочка хлеба.
Что я хочу сказать?
Я хочу сказать, что снижение доли сладкого и мучного, то есть очень дорогого по калориям питания, вдруг изменило мои пристрастия.
Ребята, я кофе третий день бью без молока и сахара даже днём, когда можно калории.
Налила вчера, вроде бы, с сахаром. Да так он и простоял целый день, почти не тронутый.
Изменив рацион я изменила предпочтения.
Я не хочу сладкого.
Так какие же выводы я сделала?
Вывод о том, что сладости - коварны. Чем больше ешь, тем больше хочется. "Инсулиновые качельки" - слышали такой термин?
И очень, очень сложно с этих качелей слезть. Мне понадобилось две недели, но...
Но как только я себе разрешу есть сладкое опять в больших количествах, они снова запустятся.
Наверное, именно поэтому сладости сродни наркотику. Очень сложно выйти из этого круга: съел - надо ещё - съел ещё - надо ещё.
Очень, очень коварные сладости)
Ваш Мартокот, чуть-чуть размышлений
