Много ли вы знаете о коньяке, кроме того, что его пьют герои фильмов и он считается исключительно мужским напитком? Давайте познакомимся с некоторыми из достойных ординарных коньяков, способные приятно удивить вас, вашего гостя и при этом не ударят по карману. Ведь в алкогольных магазинах и супермаркетах очень сложно сориентироваться новичку при выборе хорошего напитка. Чтобы вы не растерялись при покупке, подготовил для вас следующий рейтинг из напитков Кизлярского коньячного завода, который был составлен по отзывам настоящих ценителей этого напитка.
Другие статьи по теме:
Как выглядят самые старые кизлярские коньяки. Легенды этих напитков
Элитные кизлярские коньяки с сургучной печатью до 1500 рублей
Все напитки произведены по технологии полного цикла из отечественного винограда. В производстве своих напитков ККЗ не использует сторонние дистилляты!
Казбек
Казбек - это линейка коньяков, производимых по классической технологии путем двойной перегонки сусла, полученного на основе дагестанского виноградного сырья. Название происходит от величественной заснеженной вершины Казбек. Как и для всех сортов, созданных в Кизляре, для коньяков "Казбек" характерны особый стиль, узнаваемый вкус и аромат. Напиток демонстрирует превосходные органолептические данные, имеет глубокий аромат с оттенками фруктов и дуба, а также хорошо структурированный вкус, в котором различимы деликатные цветочные ноты. Послевкусие наполнено отголосками сладкой ванили. Линейка "Казбек" состоит из молодых сортов, выдержанных в дубе от 3 до 5 лет. Коньяк "Казбек" может послужить отличным дижестивом или прекрасным коктейльным вариантом. Температура подачи напитка 18-21°.
Лезгинка
Линейка ординарных коньяков "Лезгинка" 3 и 5 лет выдержки, производится по уникальной технологии, отличной от линейки Казбек и традиционных ординарных коньяков ККЗ. Это НЕ тот известный коньяк Лезгинка 6 лет выдержки в дубовых бочках, но производятся эти напитки по аналогичной рецептуре, благодаря чему приобретают свои неповторимые вкусовые и ароматические характеристики. Коньяк темно-золотистого цвета. Имеет ровный, маслянистый вкус. В мягком аромате доминируют благородные дубовые тона, дополненные ванильными нюансами.
Традиционные ординарные коньяки ККЗ
Коньяк "Три звездочки" - это наиболее распространенный коньяк, рецептура которого была разработана в 1952 году. Для производства этого коньяка используется виноград белых сортов. На приготовление коньячных виноматериалов идет сусло-самотек, из которого получают легкий, свежий виноматериал с ярким цветочным ароматом. Перегонку виноматериалов ведут на медных аппаратах. Коньяк золотистого цвета, с цветочными, свежими и элегантными тонами в аромате. Вкус мягкий и приятный, долгое изящное послевкусие.
Коньяк "Мой Дагестан" был выпущен в 2003 году к юбилею великого поэта Расула Гамзатова. Но рецептура коньяка была разработана еще в 1930-х годах. Позднее рецептура была усовершенствована. Имя коньяку дала известная лирическая повесть "Мой Дагестан", написанная поэтом в 1968 году. Коньяк золотистого цвета с янтарным оттенком. Аромат сложный, богатый с тонами мускатного ореха, дюшеса и ярким ванильным тоном. Послевкусие длительное и, в то же время, элегантное. Общественные деятели и коллеги Расула Гамзатова продвигали идею - назвать коньяк именем поэта, но эту идею не поддержали родственники.
Коньяк "Пять звездочек" производится Кизлярским коньячным заводом с 1947 года из коньячных спиртов возраста не менее 5 лет. Выдержка спиртов производится в бочках из особых пород дуба. Коньяк «Пять звездочек» отличается тёмно-золотистым цветом, мягким и гармоничным вкусом, а букет характеризует наличие отчетливо выраженных ванильно-цветочных тонов.
Это не все ординарные коньяки Кизлярского коньячного завода. Еще встречаются коньяки эконом класса линейки "Кизляр".
