Пожалуй, не знаю ни одного человека который бы не влюбится в батат, попробовав его хоть раз запечённым в сметане со специями.
Что он напоминает на вкус?- сладкий картофель. Хотя отличий у них масса.
Картошку сырой кушать не советуют, вот сорта желтого и оранжевого батата добавлять сырыми в салат, идея просто отличная! Так бета-каротин усваивается даже лучше.
А еще в батате токоферол и цинк, которые как супер-герои спасают от повреждения клеточные мембраны. Это профилактика онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Фосфор, железо... перечислять все полезные компоненты не буду, очень долго. Его рекомендуют при диетическом питании и диабетикам.
Всё шах и мат обычная картошка!!!!
Где взять и как сажать
Я покупаю клубни в Ашане. В дорогих магазинах не рекомендую, там обрабатывают специальным составом, чтоб он как можно дольше не прорастал.
Клубень закапываю на 1/3 в горшок на окно и поливаю по мере высыхания грунта( использую универсальный). Батат любит влажный грунт, не забывайте поливать. Есть второй способ-зубочистками закрепить батат 1/3 в банке с водой.
Я использую первый, так он выбрасывает больше зеленых побегов. Отделив побеги, помещаем их в банку с водой. Слишком рано не обрывайте! Только когда побег станет размером с сам клубень или даже больше. Каждый побег-самостоятельный куст в будущем.
Пересаживаем на улицу через 4 недели после последних заморозков с шагом 30 см друг от друга.
Если еще прохладно, сооружаем сверху тепличку от ветра и холода, помогая лучше адаптироваться к новым условиям.
Когда собирать
В среднем через 150 дней. Как листья начнут желтеть-можно приступать к сбору. Хотя начать кушать батат можно и до этого- обрезая листья, которые полезны так же как шпинат).
Подводя черту
Буду рада, если подпишетесь на канал и оцените статью "пальцем вверх", ваше внимание очень важно для меня. Если есть вопросы- жду в комментариях, постараюсь ответить. До новых встреч!
Список связанных статей: Экзотика на огороде .
Почему не сажаю картошку
