Кофе с шапочкой вкусной пенки, которую можно даже есть ложкой, создать очень просто. И вам даже не понадобится молоко или сливки.
Для приготовления вам понадобится:
- кофе растворимый - 1 чайная ложка;
- сахар - три чайных ложки;
- вода кипяченая.
Ложку растворимого кофе перемешиваем с сахаром в стакане. Постепенно добавляем чайную ложку горячей кипяченой воды (но не кипятка), растирая смесь о стенки бокала. Растирать нужно долго и тщательно. Смесь должна получиться густой, но слегка жидковатой, светло-коричневого цвета. Не темного!
Заливаем полученную массу горячей кипяченой водой, но не кипятком. Слегка размешать, чтобы не повредить пенку.
Полученная пенка будет очень густой, вкусной и останется надолго.
Приятного кофепития!
Вячеслав Котов. Фото: Вячеслав Котов.
