Рациональное питание — залог здоровья. Оно помогает оставаться молодым и активным, сохраняет здравый ум, предупреждает возрастные заболевания. Диетологи рассказали, как нужно питаться, чтобы как можно дольше выглядеть и чувствовать себя молодыми.
Основной принцип здорового рациона — не переедать. Необходимо поддерживать равновесие между объемом потребленной пищи (полученной энергии) и потраченных калорий, а также следить за достаточным поступлением полезных веществ. Ольга Молчанова, врач-диетолог рассказала, какие нутриенты замедляют старение.
«В первую очередь это витамины, — пояснила специалист. — Королевой среди них принято считать аскорбиновую кислоту. Это прекрасный антиоксидант с мощным противовоспалительным эффектом. К тому же витамин С укрепляет иммунитет и улучшает всасывание железа. Найти его можно в свежих овощах, ягодах, цитрусовых».
Особое внимание Молчанова заострила на картофеле. Большинство диетологов выступают против включения корнеплода в рацион, но с точки зрения здоровья — это очень полезный продукт. В овоще много аскорбиновой кислоты и калия, которые практически не разрушается при готовке.
Вторым по значимости элементом для нашего организма являются витамины группы B. Они укрепляют нервную систему, улучшают состав крови, стимулируют обмен белков и жиров, защищают кожу от раннего появления морщин. Больше всего нутриентов в постной свинине, хлебе грубого помола, яйцах.
Не менее важен для человека холекальциферол. Витамин D регулирует фосфорно-кальциевый обмен в костях, защищает от остеопороза. Огромное количество этого вещества содержится в рыбьем жире.
«Минеральные соли тоже необходимы, — продолжает рассказ Молчанова. — Для сохранения молодости наиболее полезны железо, кальций и йод. Без них угнетается работа всего организма, нарушается пищеварение, страдают функции щитовидной железы, снижается прочность скелета».
Чтобы восполнить дефицит этих элементов, нужно употреблять больше кисломолочной продукции, морской капусты, овсянки, морепродуктов. Особенно много железа в говяжьей печени. Сохранить здоровье сосудов поможет гречиха. В крупе находится много рутина, работающего как венотоник.
Не обойтись организму и без воды. Тем, кто стремится на долгие годы сохранить здоровье и молодость, Молчанова советует соблюдать питьевой режим. А чтобы не забывать сделать очередной глоток, рекомендуют поставить 2-литровую бутылку с водой на видное место и выпивать ее в течение дня.
Кстати, недостаток жидкости приводит к запорам, усталости и даже стрессу, от которого страдают большинство женщин. Но если в анамнезе есть проблемы с сердцем, перед употреблением такого количества жидкости лучше посоветоваться с врачом.
И последним правилом профилактики старения является частый дробный режим питания. Есть нужно 4–5 раз в сутки, желательно в одно время. Ужин должен заканчиваться за три часа до сна.
Если статья вам понравилась, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.
