Многие убеждены, что настоящее масло холодного отжима должно производиться на деревянных прессах.
Нам поступает большое количество вопросов по этому поводу.
И мы всегда отвечаем, что это ни что иное как легенда. Когда-то действительно с этого все начиналось. В настоящее же время такой способ производства практически не возможен, так как деревянное оборудование не в состоянии выдержать нагрузок массового производства и справиться с не высокомаслиничными культурами ( например, как амарант, черный тмин). Да и к тому же нет научных доказательств, что при производстве на деревянных прессах количество полезных веществ в масле больше.
Поэтому, друзья, в 21 веке масла холодного отжима производятся на таких современных прессах, как: шнековый, гидравлический. Они являются безопасными так как сделаны из пищевой нержавеющей стали.
