Всем, здравствуйте! Делюсь сегодня рецептом вареников с картофеля. Всё подробно с фото. Готовятся быстро и просто.
Нам понадобится :
1. 150 мл. горячей воды;
2. 1 ч. л. соли;
3. 3 ст. л. растительного масла;
4. 1 яйцо;
5. 500 грамм просеянной муки.
Замешиваем тесто. Кому как удобно. Я делаю так: сыплю муку на стол, делаю ямку посередине муки, добавляю яйцо, соль, растительное масло и воду. Хорошо вымешиваю тесто. Кладу его в пакет и даю постоять примерно минут 15.
Заранее отварила картофель, потолкла его со сливочным маслом. Кто-то любит добавлять обжареный лук и ложить его в картофель, я так не делаю.
Приступаем к лепке вареников:
Раскатываем пласт.
Вырезаем бокалом круги.
Убираем лишнее тесто.
Кладем картофель.
Залепляем вареники.
С этой порции у меня получилось немного выреников. Один духовочный лист.
Нам, семье из четырех человек, хватает покушать один раз. Если кто-то хочет, можете увеличить пропорции, чтоб можно было еще и заморозить на следующий раз или у кого большая семья, чтоб приготовить больше.
Ставлю на плиту кастрюлю с водой, посолить по вкусу. После того, как вода закипит, кидаю вареники в воду. Как вода с варениками закипела, варю примерно минут 10 на среднем огне.
Вареники готовы! Сметанки по вкусу и по желанию.
Приятного Вам аппетита!
Не забываем ставить лайки и подписаться на мой канал.
Хорошего Вам настроения! До новых встреч!
