Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅
Ёшка

🍩РСшила Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² маслС, Π° ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅πŸ₯―

ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв Π½Π°Π·Π°Π΄ я ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала ΠΎΠ± ΠΈΠ΄Π΅Π΅ ΡΡ‹Π½ΠΈΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эклСры. Π£Π΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ² свой Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΎΠΊ поставил Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡŒ: ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. 🍩 Π― Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π΄Ρ‹, поэтому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ всСгда ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ максимально Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠ΅, насколько это прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ качСства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.Β  ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π° провСсти Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… часов ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, поэтому нСсколько нСдСль я Π½Π°Π³Π»ΠΎ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΡΡΡ‹Π»Π°ΡΡΡŒ Ρ‚ΠΎ Π½Π° отсутствиС масла, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Но сын оказался настойчивым ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π― сдалась...Β  ЗамСсив тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ (ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ), я Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ я ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°. Π£ΠΆΠ΅ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² (12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. МнС показалась эта идСя Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ получатся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ я сэкономлю ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.Β  Π― Π½Π΅ ΡƒΡ‡Π»Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π΄ΠΎΠ²

ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв Π½Π°Π·Π°Π΄ я ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала ΠΎΠ± ΠΈΠ΄Π΅Π΅ ΡΡ‹Π½ΠΈΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эклСры. Π£Π΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ² свой Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΎΠΊ поставил Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡŒ: ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. 🍩

НС всС Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ сдСланы с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ.
НС всС Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ сдСланы с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ.

Π― Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π΄Ρ‹, поэтому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ всСгда ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ максимально Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠ΅, насколько это прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ качСства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.Β 

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π° провСсти Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… часов ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, поэтому нСсколько нСдСль я Π½Π°Π³Π»ΠΎ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΡΡΡ‹Π»Π°ΡΡΡŒ Ρ‚ΠΎ Π½Π° отсутствиС масла, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Но сын оказался настойчивым ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π― сдалась...Β 

ЗамСсив тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ (ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ), я Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ я ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°. Π£ΠΆΠ΅ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² (12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. МнС показалась эта идСя Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ получатся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ я сэкономлю ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.Β 

Π― Π½Π΅ ΡƒΡ‡Π»Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ довольно ТёсткиС ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ оказались ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ тСста Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ отвСрстиС посСрСдинС исчСзло. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ просто ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ с ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ стала, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ...Β 

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ ошибки, ΡƒΠΆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ просто Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, сдСлав тСсто мСнСС плотным.Β 

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² качСствС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ использовала Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, шоколадом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, кокосовой струТкой.
Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, шоколадом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, кокосовой струТкой.

Если вас заинтСрСсовал Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ процСсс приготовлСния ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, ΠΈ я снова Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью домашними ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. 🍩πŸ₯―

Β