Перед прочтением данной статьи напоминаем вам о вреде нитратов. Они способны вызывать тяжелые заболевания, такие, как: болезнь Альцгеймера, рак поджелудочной железы и диабет.
Добрый день, уважаемые читатели! В предыдущей статье мы изучили на содержание нитратов картофель. Сегодня мы узнаем, какое количество нитратов содержится в продаваемой моркови. И снова под нашим прицелом такие сетевые магазины, как "Перекрёсток", "Пятёрочка" и "Магнит". Ну что, приступим.
Морковь, как и картофель, плотно обосновался в нашем повседневном рационе. Салаты, первые блюда, вторые блюда... Даже десерты умудряемся делать с морковью! Более того, морковь богата клетчаткой, бета-каротином, витамином C. Но способна ли навредить организму морковь из обычных магазинов? Выясняем.
1. "Пятёрочка"
2. "Перекрёсток"
3. "Магнит"
Итак, какую же морковь не страшно потереть на тёрке и пустить жариться на сковороду? Какую морковь можно сразу почистить и аппетитно стрескать?
Вот результаты:
Бронзовый призёр - морковь из "Пятёрочки". При максимально допустимом пороге содержания нитратов в 400 мг/кг, в испытанном образце содержание 100 мг/кг
Серебро достаётся морковке из "Перекрёстка". Количество нитратов в ней на уровне 50 мг/кг, что совсем немножко не дотягивает до нашего финалиста.
Ну и золото достаётся, как вы уже догадались, морковке из "Магнита". В ней содержание нитратов на уровне 40 мг/кг, что аж в 10 раз меньше максимально допустимого содержания! "Магнит", так держать!
Подведем вывод - морковь из этих трёх сетевых магазинов можно безбоязненно употреблять в пищу. Морковь была выращена без чрезмерного количества веществ, ускоряющих её рост.