Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики моего канала.
Не буду ходить вокруг да около и сразу скажу, что в райнту можно добавлять все, что угодно: ананас, яблоки, бананы и тд. Зимой я добавляю даже тыкву.
Моя подруга часто экспериментирует с этим рецептом и использует жирный йогурт, но вместо него можно было бы использовать обезжиренный йогурт, если это действительно необходимо или если Вы активно следите за своей фигурой. Как упомянуто выше, райнта может быть приготовлена с различными фруктами и овощами, и вы можете выбрать свой вкус, используя мяту, зеленый лук или базилик, а также любые специи, которые вам нравятся.
Для приготовления нам понадобится:
— 1 стакан (250 г) простого йогурта без добавок;
— 1/2 большого огурца;
—1 средний помидор;
— немного кинзы;
— 1 маленький перец чили;
— 1/2 чайной ложки семян тмина;
— 1/2 чайной ложки порошка масала;
— морская соль.
Переходим непосредственно к приготовлению:
1. Йогурт выкладываем в небольшую миску.
2. Очищаем огурец, нарезаем вдоль и вычищаем семена ложкой. Нарезаем огурец небольшими кусочками.
3. Помидоры нарезаем небольшими кубиками и добавляем их в миску с йогуртом вместе с огурцами.
4. Нарезаем кинзу и добавляем большую ее часть в миску, оставив немного, чтобы украсить готовую райнту. Нарезаем столько же или меньше перца чили, который вы хотите использовать, и добавляем его в смесь.
5. В ступке (или молотком в прочной сумке на молнии) раздавите семена тмина в слегка грубый порошок. Размешайте молотые семена вместе с порошком масалы и солью (по вкусу).
6. Посыпьте сверху дополнительной рубленой кинзой. Подавать при комнатной температуре или в охлажденном виде вместе с любимым индийским блюдом или в качестве салата.
Порошок Masala можно приобрести в магазинах, специализирующихся на индийской кухне, и в хорошо укомплектованных продуктовых магазинах.
Приятного аппетита и хорошего настроения. Пробуйте, готовьте, удивляйте своих родных и близких. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, ведь каждый день я стараюсь удивлять Вас чем-то новым и интересным.
