Для тех кто любит салат оливье, но придерживается поста, предлагаю вам попробовать этот постный салатик.
Это аналог оливье.
Я сегодня его приготовила и просто "проглотила язык"!
Постный, бюджетный, быстрый и очень очень вкусный!
- 4 отварных картофелены, 1 вареную морковь порезать кубиками
- 3 маринованных средних огурчика порезать кубиками
- 300 г обжаренных на оливковым масле резаных шампиньонов добавить к овощам
- добавить 1 банку консервированного горошка и 0,5 банки консервированной кукурузы
- посолите, заправьте постным майонезом
- украсьте зеленью
