В сезон авитаминоза особенно хочется полакомиться свежими овощами и фруктами. Но коронавирус, ставший сейчас самой обсуждаемой темой в СМИ и в частной жизни, перевернул все представления о полезном и вредном. Может ли Covid-19 задерживаться на фруктах и далее передаваться человеку? Как во время пандемии обрабатывать любимые витаминосодержащие продукты, чтобы вкуша́ть их без опаски.
В каких случаях через овощи и фрукты можно заразиться
Вирус с большей вероятностью передается через продукты животного происхождения, и даже заморозка ему не страшна. Но и через фрукты можно подхватить коронавирус, если:
- плоды привезти из зараженной местности;
- собрать и упаковать их людьми, которые уже инфицированы коронавирусом;
- немытые плодыоставить в теплой комнате с высокой влажностью;
- если здоровому человеку откусить плод после зараженного.
Эпидемиологи не считают вероятность заразиться через ввозные овощи-фрукты очень высокой. Хотя бы потому, что перед транспортировкой для сохранности их обрабатывают химией. Бананы в основном привозят с Филиппин, Эквадора, Колумбии, а не из Китая, как опасаются многие. На фруктах, находящихся внутри посылки, вирус умрет через 2-3 суток.
Как обрабатывать плоды во время пандемии
Эпидемия коронавируса может продолжаться еще долго. Не исключать же овощи и фрукты из рациона полностью. Снизить риск заражения помогут такие меры, как:
- Мыть овощи и фрукты в проточной воде в течение 30-60 секунд. Это гораздо эффективнее использования моющих средств.
- Вычищать щеточкой различные углубления, например, «хвостики» у яблок.
- По возможности снимать кожуру.
- Листовые овощи сначала положить в емкость с водой, чтобы основная грязь отошла, затем вымыть в проточной воде и просушить.
- При покупке выбирать товар, защитив руки перчатками или пакетом.
- Термическая обработка любых продуктов снижает риск заражения.
Внимание! Несмотря на то, что овощи и фрукты перед перевозкой в другие страны обрабатывают специальными средствами, лучше не покупать их на сомнительных рынках, где отсутствует сертификат на продукцию.
Следуя этим правилам, можно уменьшить вероятность заражения себя и близких вирусом Covid-19. Если полностью отказаться от витаминов, это может сказаться на иммунитете, а он необходим для борьбы с любым заболеванием.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
ТОП 3. Плов в мультиварке без хлопот
