Чтобы сдвинуть вес мертвой точки нужны не только белки, энергию для организма дают углеводы. Не все способны употребить большое количество пищи, как раз в этот момент на помощь приходит жидкий вариант калорий в виде гейнера.
Если посмотреть на ценовую политику, гейнеры заметно дешевле протеина, но некоторые не хотят его покупать и предпочитают сделать его в домашних условиях и объясняется это из-за 2 причин:
- Меньше содержание разнообразной химии. В состав смеси входят усилители вкуса, ароматизаторы и другие компоненты у некоторых на это даже есть аллергия. Для не аллергиков это вещества практически безобидны, а основу спортивного питания составляют углеводы и белок, получаемые из пищевых продуктов.
- Дешевле. Это спорный вопрос, конкуренция между фирмами огромная и гейнер приготовленный в домашних условиях будет ненамного дешевле, но то что будет содержать меньше ароматизаторов и усилителей вкуса это однозначно.
Тем, кто хочет сделать энергетический напиток дома, необходимо помнить, что одна порция — это примерно 250 мл. и она должна содержать большую часть углеводы, но частично и белок. Если гейнер делается на основе молока, мёда и банана, то это практически только углеводы, так как концентрация белка минимальна.
ТОП-3 рецепта сделанных на кухне включают:
1. Гейнер высококалорийный
- Вода – 150 мл.;
- Мёд – 30 гр.;
- Молоко сухое – 40 гр.;
- Грецкие орехи – 30 мл.
Калорийность – 494 из них белок – 14,7гр., углеводы – 40,1 гр. и жиры 28,4 гр.
Этот рецепт для тех, кому масса даётся с большим трудом, к примеру, эктоморфам. Именно поэтому содержание жира повышенное, по продуктовым составляющим он получится самый дорогой.
2. Гейнер высокоуглеводный
- Вода – 150 мл.;
- Изюм – 50 гр.;
- Молоко сухое низкожирное – 50 гр.
Калорийность – 318 их них белок – 17,5 гр., углеводы 61,3, жиры 0,8 гр.
Хороший вариант для тех, у кого в течение дня высокая подвижность т. е. работа связана с физическим трудом.
3. Гейнер «диетический»
- Молоко 2,5% - 100 мл.;
- Творог - 100 гр.;
- Банан – 50 гр.
Калорийность – 189 из них белок – 21,7 гр., углеводы – 17,6 гр., жиры – 3,7 гр.
Хорош для тех, кто следит за своими калориями в течение дня, калорийность низкая, но с повышенным содержанием белка. При желании количество банана можно увеличить до 100 гр., а творога соответственно уменьшить до 50 гр.
Это общие рекомендации, если гейнер сильно густой, можно добавить больше молока или воды, повышать или уменьшить вес ингредиентов, всё зависит от конечной цели и как набирается вес. Только всегда помните, что 1 порция гейнера, должна содержать минимум 10 гр. белка.