Сегодня, с вами хочу поделиться диетическим рецептом под названием творожная запеканка.
Запекать я буду в мультиварке.
Ингредиенты которые понадобятся я подробно распишу в рецепте.
Приступим к приготовлению запеканки.
Хочу отметить, если вы не на диете то можете использовать манку вместо овсяных отрубей и положить горсть изюма.
В глубокую миску перекладываем 500 грамм обезжиренного творога. Перетирать творог не нужно. К творогу добавляем две столовые ложки кукурузного крахмала. Всё перемешиваем. Творог получается очень мягкий по этому рецепту.
Белки отделяем от желтков. Желтки отправляем к творогу. А белки необходимо взбить в пышную массу.
В глубокую миску перекладываем творог добавляем 1 пакетик ванилина, овсяных отрубей две столовые ложки, сахара две столовые ложки и всё тщательно перемешиваем.
Когда творожная масса со будет хорошо перемешана необходимо и убрать на 10 минут. К чтобы отруби впитали в себя влагу и немного разбухли.
Тем временем взбиваем белки в тугую белую пену добавляем к ним соли щепотку и лимонный сок чтобы они лучше взбились. К необходимо соединить творожную массу со взбитыми белками.
На дно мультиварки добавляем чайную ложку оливкового масла и распределяем его по всему дну мультиварки. Перемешивать всю массу необходимо по часовой стрелке так как воздух, который присутствует в белках не испарился и остался в запеканке, что придаст ей воздушность.
Получается воздушное суфле на и масса, далее выкладываем в мультиварку. закрываем крышку и устанавливаем режим выпечка на 60 минут.
Надеюсь рецепт вас удивил так как запеканка имеет очень необычный вкус и стоит её попробовать.
Приятного аппетита!
Если вам понравились рецепты, подписывайтесь на мой канал, я могу с вами поделиться еще просто невероятными рецептами, которые вы даже не пробовали.
Рекомендую к просмотру рецепт из предыдущей статьи нажмите на слово "здесь"
До новых встреч на моем канале!
