Путем многолетних издевательств над крылышками в виде всяких вариаций маринадов и способов приготовления, для себя вывела самый простой и вкусный. На любителя - на меня. Может еще кому подойдет.
Крылышки. Моя прелесть. Именно так .
Засыпаю специями с солью, оставляю часа на четыре.
Складываю в аэрогриль.
Очень удобная штука. Пекла в духовке, но в аэрогриле больше нравится.
Здесь примерно 1,5 кг крылышек , на 30 минут - 200 градусов.
Переворачиваю , подкладываю картошечку.
Еще минут 40 при такой же температуре.
Готово
На фото они бледновато выглядят, в реальности вполне себе зажаристые.
Для меня такие крылышки точно только для внутреннего, семейного потребления, даже я бы сказала в одиночку, или в компании таких же как я любителей некультурно объедать все косточки, хрящики, шкурки. Особенное удовольствие сгрызть самые кончики, они при таком способе приготовления как чипсы получаются, съедаются прям вместе с косточкой, но это только кончик такой,остальное мяско вполне нежное и сочное .
В дополнение к этой прелести чудесно подходит печеная картошка. Для большей вкусноты я ее разрезаю , чуть-чуть раздавливаю, сверху солькой , перчиком, и маслицем , кому каким нравится: или кусочек сливочного на каждую половинку или, как мне особенно вкусно, подсолнечным не рафинированным сбрызнуть, что бы семечкой запахло, лично я поедаю со шкуркой, кто не хочет – вполне хорошо очищается. Сейчас пишу и снова хочется.
Домочадцы надо мной смеются. После меня с этих косточек даже собакам нечего взять. Не красиво, конечно, но ооочень вкусно.
То что осталось
