Для того что бы приготовить нереально вкусный гуляш, нам толком и не надо уметь готовить, все настолько просто, что справится и ребенок.
Что нам понадобится?
1. Греча 300 гр (Все зависит от того, сколько порций вы хотите)
2. Свинина окорок 350-400 гр
3. Соль
4. Сахар
5. Зелень (укроп, петрушка)
6. Растительное масло
7. Морковка 1 шт
8. Лук 1 шт
9. Мука 2 столовые ложки
10. Томатная паста 5 столовых ложек
11. Вода 2 стакана
Ингредиентов много, но все очень просто
Что бы приготовить начнем с гречки
1. В кастрюлю насыпаем промытую заранее гречу (Кстати если вы любите рассыпчатую гречку, то попробуйте на сухой сковороде не много в течении 3 минут обжарить гречу)
Затем заливаем гречу водой, чтоб вода на 0.5 см покрывала гречу, ставим на средний огонь и пусть пока варится.
2. Нарежем кубиком лук и на терке натрем морковку.
3. Свинину нарежем кубиком
4. В нагретую сковороду наливаем растительное масло и вываливаем туда овощи (лук и морковку) обжариваем несколько минут и кладем туда мясо и обжариваем всё до румяной корочки
5. В какой нибудь таре смешиваем муку, томатную пасту и воду, перемешиваем и сливаем в мясо. Кладем туда ложку сахара и ложку соли, перемешиваем и на слабом огне забываем о мясе на 1.5 часа
6. Греча сварится раньше, так что снимаем её и ждем пока протушится мясо
7. Постепенно помешивая мясо, спустя 1.5 часа снимаем его, и как вам нравится раскладываем по порциям, посыпая свежей зеленью
Приятного аппетита, получается нереально вкусно!
