Некоторые люди по разным причинам не могут употреблять кофе. Например, по медицинским ограничениям. Это касается и меня, мне нельзя употреблять кофе потому что у меня хронический панкреатит. Одну чашку кофе поджелудочная железа еще переносит, но вот после второй начинается бунт. Что это такое, люди у которых хронический панкреатит знают очень хорошо. Тяжесть, железа начинает в буквальном смысле ворочаться. Такие ощущения вызывают и другие заболевания, как правило, они все связаны с желудочно-кишечным трактом - кишечник, желудок и так далее.
Кто-то кофе пьет из-за вкуса или аромата, кому-то нравится запах и сам напиток, кто-то просто с его помощью взбодриться. Но что делать, если хочется получить дозу кофеина, но вот кофе нельзя пить по указанным выше причинам? Неужели навсегда вычеркивать этот напиток из своего рациона? Я сделал по другому - я нашел ему хорошую альтернативу. Я заменил его парагвайским чаем мате.
Мате, внешне напоминает хорошо знакомый в России зеленый чай. Вкус у него свой. Специфический вкус и аромат. Он не похож даже на травяные чаи. Чем хорош чай мате, если его рассматривать как замену кофе? У него хорошее содержание кофеина. Мате оказывает тонизирующее действие на центральную нервную систему за счёт содержания кофеина, количество которого в листьях падуба (растения из которого делают чай мате) достигает 0,7—2,0 %, а в 100 мл готового напитка 30—60 мг.
Я сейчас не буду рассказывать об этом чае, как его открыли, как немецкие и польские эмигранты в начале ХХ века смогли вернуть всемирную славу этому чаю. Об этом мы поговорим в другой раз. Тем более там есть о чем рассказать.
Поговорим, о том какой чай покупать. Не совершайте мою ошибку! Я первый свой чай мате (матэ) покупал в специализированных точках по продаже чая. Здесь он продается как правило на развес. В эти отделы или магазины он приходит в больших пакетах от 10 до 15 килограмм. Хранится он там тоже в этой таре. И выдыхается! То есть при таком хранении чай мате теряет свой аромат.
Есть еще один нюанс, так как этот чай мало популярен в России, то продажи этого чая идут не очень быстро. При этом нужно учитывать, что у него и стоимость высокая. Например, мате марки Amanda стоит 1300 рублей за пачку весом 500 грамм. Пачка большая, вам ее надолго хватит. Мате он легкий чай. Кстати, учтите что компания Amanda любит добавлять различные травы в мате. Так он лучше продается в Европе. Например, в мате Аmanda такой состав: мате 96%, вербена 1%, липы листья 1%, мята 1%, инка инчи семян масло 1%. Всегда смотрите дату выпуска чая. Мате живет примерно 36 месяцев. Но вы отлично понимаете, что чем меньше срок - тем больше сохраняется аромат чая мате.
Но вернемся к стоимости чая мате. Чай марки Ruvicha за пачку 500 грамм стоит примерно 1380 рублей. Эта марка только в 2019 году вышла на европейский рынок. И выпускает только 100% мате без добавок. Мате компании CBSe в России стоит примерно 1200 рублей за 500 грамм. Эта компания мешает мате с цитрусовыми добавками. Мате от компании Taragui (выпускает мате собранный в Аргентине и Бразилии, поэтому у него цена меньше) - примерно 1000 рублей за 500 грамм. Одним словом, перед тем как покупать чай, нужно ознакомиться с производителями, марками, брендами и интернет магазинами, которые продают этот чай на территории России.
Какой мате на вкус? Похож ли он на черный чай или на зеленый, или на травяные чаи? На черный он не похож совсем, ближе он конечно к зеленым. Своеобразный гибрид зеленого и травяного чаев. Если вы с зеленым чаем на ты, то с мате у вас скоро наладится хороший дружеский диалог. Да такой что купите себе потом настоящую бомбилью и калабас. Это трубочка с фильтром и емкость из сушеной тыквы, из которой не торопясь пьют мате парагвайские парни под горячим латиноамериканским солнцем. Для летней жары кстати, напиток лучше не найти. Подходит просто идеально! А как бодрит! Получше кофе, я вам скажу! И при этом поджелудочная на месте. Одним словом, если ищите хорошую замену кофе - обратите внимание на мате. Чертовски, хороший чай я вам скажу. Калабас мне в поджелудочную!
Всем здоровья и продолжение следует! Спасибо за внимание!
Другие материала Яндекс Дзен канала "Новосибирский Журнал":
© Новосибирский журнал I Карта записей канала
