Всем доброго здоровья и хорошего дня!
Обычно в сентябре, в конце дачного сезона, шашлык успевает сильно всем поднадоесть. А вот по весне, ближе к майским праздникам, лично меня начинают преследовать вкусовые и обонятельные галлюцинации, просыпается нешуточная жажда изготовления шашлыка. В этот раз желание стало неодолимым и я не смог дождаться выезда на пленэр. Пусть будет эксперимент - сделаю сие блюдо в домашних, московских условиях. Ставить и разжигать мангал на балконе или кухне я не решился, обошёлся всего лишь духовкой. Для маринада взял среднюю луковицу, Вустерский соус, приправу какую-то мексиканскую, чеснок, и , как обычно, соль-перец по вкусу. В качестве основы выступил килограмм свиной шейки. Его порезал небольшими кусками, обычно режу более крупными.
Пару-тройку часов промариновав мясо, я определил его на деревянные шпажки. Пришлось пойти на хитрость - шпажки были короткие, одевал мясо на две сразу и соединял их через центральный кусок мяса. Самое главное в этом деле не перезагрузить импровизированный шампур. Затем поместил всю эту конструкцию в разогретую заранее до 180 градусов духовку.
После того, как прошло минут 20-30 , я включил режим гриля и подрумянил мясико с каждой стороны. Всё готово, можно красиво выложить на тонкий лаваш и украсить зеленью. У меня получилось вот так :
Сказать по честному, это получился не совсем настоящий шашлык, но, всё равно, вышло вкусно. Всегда говорил, что хорошие продукты очень сложно испортить))). Всем приятного аппетита!!!
Спасибо что читаете и оставляете комментарии!
Подписывайтесь на канал , заходите на мой сайт . Всем большой рахмат и до новых встреч! Видео моих работ YOU TUBE.
Из готовки:
Хачапури по- аджарски.
Знатный супец из хороших продуктов.
Баранья нога на мангале.
Затушил мясо с овощами.
Статьи про работу:
Спасибо городам Подмосковья...
Итальянцы умеют делать замки.
Работа, доступная каждому.
Изготовление ключей от банковских ячеек депозитария.
Замена элемента питания в смарт ключе.
Старый ключ от дискового замка.
Замена батарейки в часах.
Прибыльные заказы
Ключ по замку автодома.
Чудные ключи от чуднОго замка
Просто рассказы :
Молодёжь верит в могущество технологии́.
Бесы в омуте.
История пропажи заказчика.
Работа и алкоголь.
Клиенты. Какими они бывают.
Экономика в экономном режиме.
За что не платили наши родители
Похищение просящего
Женское любопытство Анны Петровны
Женское любопытство Анны Петровны2
Женское любопытство Анны Петровны. Окончание
Пять бизнес-ланчей Анны Петровны.
Швейцарский гражданин в растерянности
Банкир и небо в облаках
Пришёл на почту - купил макарошек
Брелок Пандоры.
Воппертайм.
