В период Великого поста любая женщина задается вопросом чем накормить свою семью. Ведь пост очень строгий и нельзя употреблять в пищу не только мясо, яйца и молочные продукты, но и рыбу, а еда должна быть сытной, полезной и вкусной. Последнее особенно актуально для семей с детьми.
Сегодня я не буду писать рецепты постных блюд, а поделюсь с вами гастрономическими находками.
Каши на воде я не могу есть совсем, но употреблять в пищу крупу необходимо. И для себя я открыла кокосовое молоко.
Беру именно такое молоко, пробовала другой марки, не понравилось совсем, привкус машинного масла.
Заказываю на Вайлдбериз, очень удобно и выгодно. В магазине цена в полтора раза выше. Во всяком случае, в нашем городе.
Часто, конечно, не берем, дорого. Все же в пост нужно отказаться от многих вещей, а не набивать желудок вкуснятенькой.
Варю на кокосовое молоке пшенную кашу в среду и пятницу. В эти дни с нами поститься старшая дочь,остальные дети едят молочную кашку, а у нас с Машей своя)
Но, честно говоря, из всех детей, только старший сын оценил кашу на кокосовое молоке) Однако Маше приходится есть, хоть чуть-чуть, не голодной же в школу идти.
В пост не хватает белков и жиров, в картошке и соленьях неоткуда им взяться. И мы попробовали арахисовую пасту.
Продукт недешевый, но хватает надолго. На завтрак больше двух бутербродов съесть нереально))
Попробовали классическую, кремовую и с кокосом. Какая больше понравилась даже не могу сказать, все вкусно.
Заказывала там же, где кокосовое молоко.
Нутовые котлеты.
Продают в "пятерочке", есть еще такие же гречневые, но их не пробовали.
Запариваем дробленный нут кипятком, он набухнет, потом формируем котлетки, обваливаем в панировачных сухарях (они идут в комплекте)и жарим на сковороде.
Запах стоял, будто магазинные котлеты жарили)) Вкус тоже немного мясо напоминает. Дети немного поковыряли, но не сказать, что совсем не понравилось)
Вообще вкусно, иногда можно брать для разнообразия)
А какие ваши любимые продукты в пост? Покупаете что-нибудь интересненькое или строго поститесь без всяких излишеств?
Как соблюдает пост наша первая отроковица напишу в следующий раз.