Постный суп из замороженной стручковой фасоли

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

 Постный суп из стручковой фасоли замороженной — это рецепт быстрого, вкусного и красивого супа. Отсутствие мяса на вкусе не отражается!

ПОСТНЫЙ СУП ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ ЗАМОРОЖЕННОЙ, НЮАНСЫ:

• Когда будет закипать картошка, не забудьте снять пену, не эстетично будут выглядеть хлопья плавающие в супе.
• Фасоль не варите дольше пары минут иначе она потеряет цвет.
• Перец болгарский не обязательный ингредиент, но согласитесь что с ним красивее.

Вегетарианский суп с фасолью стручковой, невероятно простой, быстрый и очень вкусный рецепт постного супа. Пробуйте!

Приятного аппетита!

Рецепт:

Общее Время:30 минут

Порции: 7 порций

Калорийность: 93kcal | Углеводы: 13g | Белки: 2g | Жир: 4g

Ингредиенты

1. 3 шт картофель примерно 300г
2. 400 грамм фасоль стручковая
3. 1 шт лук репчатый
4. 1/4 шт морковь
5. 1/4 шт перец болгарский
6. 1 пучок петрушка
7. 2-3 ст.л. подсолнечное масло
8. соль

Инструкции

• Картофель нарезаем на кусочки, заливаем водой и ставим вариться до готовности.

Картофель нарезаем

• Пока варится картошка готовим поджарку:
• Измельчаем лук и ставим поджариваться на разогретой с маслом сковороде.

Пассируем лук.

• Морковь натираем на крупной терке или мелко нарезаем. Отправляем к луку обжариваться до мягкости.

Пассируем овощи

• Перец нарезаем соломкой. Петрушку режем мелко.

Петрушку режем мелко.

• Фасоль вынимаем из морозилки. Обмываем и кладем в кастрюлю по готовности картошки. Кипятим 2 минуты.

Фасоль вынимаем из морозилки.

• Подсаливаем суп.
• Кладем в суп поджарку и даем закипеть.

Добавляем поджарку.

• Добавляем перец и кипятим.

Всыпаем перец

• Выкладываем петрушку и выключаем.

Выкладываем петрушку

• Все, готово!

Постный суп из стручковой фасоли готов