НА 6 ПОРЦИЙ
2 молоденьких кабачка
1 большая сочная груша
зелень петрушки и укропа
майонез
Кабачки с кожурой и грушу натереть на крупной терке.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Заправить салат майонезом.
РУЛЕТИКИ "ВКУСНЯШКИ"
НА 6 ПОРЦИЙ
4 средних баклажана
4 средних помидора
растительное масло
чеснок
майонез
соль
молотый черный перец
Баклажаны разрезать вдоль на тонкие пластинки, посолить, обжарить с 2 сторон на растительном масле.
Приготовить начинку: в майонез добавить соль, пропущенный через пресс чеснок, черный перец, все перемешать.
Обжаренные пластинки баклажанов намазать начинкой, положить кусочек помидора и свернуть рулетом.
Готовое блюдо украсить по желанию.
