Есть рецепт, который мне не надоедает.
Очень люблю баклажаны именно в таком формате, по этому берите на заметку .
Нам понадобится :
- Баклажан 1 штука
- Таматос пара штук
- Мука -чёт около 2 ст.ложек
- Чеснок 2 зуба
- Мазик (мой любимый друг)
- Зеленуха 👇🏻👇🏻👇🏻
Короч, готовим.
Первым делом нарезаем баклажан и замачиваем в холодной воде с солью чтоб вышло горе горькое👇🏻👇🏻👇🏻
Пока баклажули киснут, режем 🍅 томатосы кругЛЯХАми (тут что-то про другое подумал)) 🤪👇🏻👇🏻👇🏻
Из мазика , чеснока и половины зелени делаем офигенный соус, которым будем смазывать наши баклажаны 👇🏻👇🏻👇🏻
В муку добавляем чутка соли и молотого перца, делаем перемешун 👇🏻👇🏻👇🏻
Валяем с двух сторон наши баклажаны и пуляем на разогретую сковородку. 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, самое ОНО 👇🏻👇🏻
Прём дальше. На получившиеся уже вкусные жареные и хрустящие баклажаны наносим соус, сверху пуляем помидор и посыпаем зеленью (жаль, что не баксами) 👇🏻👇🏻👇🏻
Ну, и сверху сей шедевр можно посыпать зеленью. Зелень лишней не бывает)
Рекомендую есть горячими, таят во рту 🤪
