Зачастую работа на кухне сильно утомляет. Однако, есть способы, как сделать процесс готовки более удобным.
1. Масло и зелень в формочках для льда
Этот нехитрый прием полезен при приготовлении супов, соусов, а так же при жарке. Нужно просто мелко порубить зелень, разложить ее по формочкам, залить оливковым или сливочным маслом, после чего заморозить.
Такие кубики очень удобны и помогают случайно не переборщить с маслом.
2. Сок лимона
Зачастую, когда выдавливают лимонный сок вручную, трудно выжать его полностью. Чтобы все получилось, необходимо немного покатать лимон на доске, надавливая на него ладонью.
Таким образом сок будет давиться намного легче. Данный лайфхак работает на всех цитрусовых.
3. Овощи в микроволновке
Так можно заменить приготовление овощей на пару. Перед приготовлением овощи стоит накрыть двумя-тремя бумажными полотенцами и готовить в течении 2-6 минут.
4. Нарезка желтка
Чтобы при нарезке яиц желток не крошился и не прилипал к лезвию ножа, нужно предварительно смочить нож в холодной воде. Так половинки вареного яйца будут красивыми и аккуратными.
5. Пышные оладьи
Если во время приготовления теста отделить яичный белок от желтка и как следует взбить, оладьи без проблем получатся пышными. Во взбитый белок так же можно добавить ваниль по вкусу.
