Лососевое хозяйство в Сочи, в Адлерском районе, расположено на реке Мзымта в поселке Монастырь. Это государственное предприятие рыбоводства, выращивающее из икры мальков черноморского лосося для пополнения природной популяции.
Вид считается исчезающим, внесен в Красную книгу России в 2001 году, а в Европейский красный список – еще в 1990. Европейцы заметили опасность раньше, россияне в это время обретали сомнительную независимость.
Правда, завод для спасения поголовья открылся еще в 1976-м, но выправить ситуацию прошедших лет не хватило. Для путешественников представляет интерес организация его работы, сотрудники охотно делятся информацией.
Обычно туристы посещают предприятие попутно с походом в ущелья или на водопад Пасть дракона.
Любите путешествовать?